Jah Jah [Ouverture]

Bonjour à tous !

Hier c’était l’ouverture du restaurant Jah Jah ! Ce restaurant a été ouvert par les propriétaires de Le Tricycle dont je vous parlerai plus tard ! Concentrons nous sur Jah Jah et sur ce qu’on nous en a dit. Et bien… Justement pas grand chose. On nous a simplement annoncé l’ouverture du restaurant et la présence d’un DJ. Certaines personnes parlaient de nourriture « ital ». Je n’avais aucune idée de ce que cela signifiait. Je pensais naïvement qu’il s’agissait d’un diminutif d’ « italien ». J’avais tort. Ital est en fait, d’après notre cher Wikipédia « Un régime alimentaire approuvé par les Rastafariens ». En résumé : Les rastas sont végétariens voir végétaliens et mangent une nourriture la plus naturelle possible (Pas de conserve ou de surgelé par exemple). Certains évitent aussi les ustensiles en métal, préférant le bois ou l’argile.

Je suis donc arrivée devant le restaurant et je n’étais pas la seule. Le restaurant est vraiment joli et agréable.

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Pour l’ouverture, nous avions les choix entre six bouchées différentes à 2 euros chacune. J’en ai sélectionné quatre : Wings de chou-fleur sauce barbecue avec chutney de menthe, salade papaye-daïkon, Mini « pull Jacquier » burger et rolls crus sauce coco-cacahuète. Pour patienter car il y avait tout de même beaucoup de monde, j’ai pris un jus de gingembre à 4 euros avant de m’asseoir à une place miraculeusement libre !

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Le jus de gingembre était vraiment délicieux. Il a vraiment le goût de gingembre. J’entends par là qu’il n’a pas été coupé à l’eau ni trop sucré. Il était vraiment corsé avec ce côté chaud et puissant qu’à le gingembre. J’étais finement heureuse ! Mes bouchées sont arrivées très vite. J’ai attendu une petite dizaine de minutes seulement.

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Je vais commencer par le moins bon. Ce n’était pas mauvais, au contraire mais le reste était encore un cran au dessus ! La salade de papaye-daïkon était bonne. A vrai dire je n’ai pas grand chose à dire à ce propos. C’était frais et bon. Passons maintenant aux choses sérieuses. Le mini-burger ! Le jacquier est un fruit que j’ai souvent vu utilisé pour remplacer la viande, notamment le « pulled pork ». Je n’en avais jamais goûté et c’était une excellente surprise. C’était frais, très léger et délicieux. J’ai aussi adoré le pain du burger qui était très moelleux et avait très bon goût.  Les rolls étaient des sortes de petits maki de légumes avec une sauce crémeuse. Cette sauce était magique ! J’ai d’ailleurs mangé ce qu’il restait de sauce avec ma fourchette. Les rolls en eux-mêmes étaient déjà étonnement bons mais avec la sauce c’est un véritable paradis.

Je finis avec ma plus grosse surprise : Les wings. J’avais déjà vu certaines personnes faire des wings avec du chou-fleur mais je n’ai jamais été convaincue et cela ne me donnait pas envie d’essayer d’en cuisiner. Lorsque j’ai goûté, j’ai été très étonnée par la « fermeté moelleuse » du chou-fleur.  Un peu comme … des wings de poulet. De plus, le goût du chou-fleur est très discret. La sauce barbecue était divine et le tout mélangé avec le chutney (petite sauce aigre-douce) ne peut être décrit tellement c’était délicieux.

Rien que de tout réécrire, j’ai déjà envie d’y retourner. J’espère simplement qu’ils ne serviront pas que des bouchées mais plutôt des assiettes. Et mon dernier espoir est de pouvoir remanger des wings de chou-fleur la prochaine fois car j’en suis réellement tombée amoureuse.

J’espère que vous pourrez y faire un tour !

Jah Jah

11 Rue des Petites Écuries

75010 Paris, France

Ouvert de 12h à 22h30

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Vegan Folie’s

Bonjour à tous !

J’avais envie, il y a quelques semaines, de bons gâteaux. Je me suis donc rendue chez Vegan Folie’s ! Il s’agit d’une pâtisserie végane où vous pourrez aussi vous restaurer le midi.

J’ai commandé un brownie chocolat et noisette à 3 euros et des cookies à 2,50 euros. Le brownie était moelleux à souhait et vraiment excellent et les cookies bien croustillants sur les bords et moelleux au centre. C’était vraiment parfait.

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Un peu plus récemment, j’ai goûté un cheesecake au chocolat à 6 euros la part. Il était bon mais je trouve que le soja laisse un goût très légèrement gênant en bouche. Je suppose que cela dépend des goûts de chacun ! Si le soja ne vous gêne pas, foncez car à part ça c’est vraiment excellent. Il n’y a malheureusement pas de photo car je me suis rendu compte – après avoir englouti le cheesecake – qu’elle était floue.

C’est une jolie boutique, accueillante avec un service agréable. Les prix sont un peu élevés, la faute au bio et au tout frais du jour mais cela vaut vraiment le coup.

Vegan Folie’s

53 rue Mouffetard

75005 Paris

Ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h

 

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Rice and Fish

Bonjour à tous !

Cela fait un moment que je n’ai pas écrit. Je devais préparer mes concours et surtout les passer ! Je vais donc poster quelques articles qui ont prit du retard !

Aujourd’hui je vais vous parler de sushi ! Sur les conseils de Mme. Chat, je suis allée au restaurant avec deux amis : Mme. Chouette et M. Raton. Déjà, première surprise, si menu il y a le midi, le soir, c’est à la carte et loin d’être donné quand on est un estomac sur pattes. On décide tout de même de rester, après tout, ça à l’air bon.

Je prends des légumes marinés en entrée ! Il y en a deux qui étaient moyen mais le daïkon (en jaune), le « rose » et le « vert » étaient vraiment trop bons ! Mme. Chouette a prit des edamame.

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En sushi, M. Raton a choisi des temaki anguille et avocat, des california « krunchy » (gambas en tempura, avocat, crudité) et des california thon épicé (tartare de thon façon japonaise et avocat). Il les a trouvé très bons !

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Mme. Chouette a prit un temaki riz complet, crudité et légumes confits, des california « Eva green » et des maki légumes confits. C’était vraiment excellent ! Plein de saveur !

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De mon côté j’ai aussi prit des california « Eva green », mais aussi des « futo ». C’était excellent mais ça remplit pas le ventre. C’était la première fois que j’avais aussi faim après avoir fini de manger dans un restaurant. J’ai donc demandé un bol de riz et des tempura en plus. Les tempura de légumes étaient très bons mais le riz qui était évidemment le riz à sushi n’était pas vraiment bon à manger nature.

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Vient le moment de payer. M. Raton a payé 16 euros, Mme. Chouette a payé 22,50 euros et… j’ai payé 29 euros. La mauvaise surprise ? J’ai payé 4 euros pour un petit bol de riz. Gloups. Je ne m’attendais pas à le payer aussi cher, surtout que ça n’a servit qu’à apaiser ma faim car il n’était pas bon. Le bilan fini donc mitigé. J’ai trouvé tout très bon mais le bol de riz me reste un peu en travers de la gorge. A côté de ça, les sushi sont vraiment très originaux et valent tous d’être essayés. Je pense que cela vaut plus le coup d’y aller le midi plutôt que le soir. Ce genre de restaurant est très bien pour les petits estomacs mais pas lorsqu’on a vraiment très faim.

16 rue Greneta, 75002 Paris, France

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 22h45 (23h le mercredi)

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Pg’s – Bar à manger

Bonjour à tous !

La semaine dernière j’ai fini un peu tard le boulot et j’avais tellement faim qu’il était hors de question de prendre le train sans manger ! Je suis donc entrée dans le « Pg’s Bar à manger », restaurant de gros burger alléchants ! J’étais un peu inquiète car il y avait bien un burger végétarien mais pas végétalien. J’allais devoir demander des modifications, ce qui ne me plaît pas vraiment.

J’ai été accueillie très gentiment ! J’ai demandé le Veggie Woodstock Burger sans mayonnaise ni fromage puis on m’a proposé d’aller m’asseoir. Le serveur n’a pas du tout eut l’air agacé par ma commande, ouf ! Dans la salle il n’y a pas grand monde, par contre, il y a 3-4 livreurs deliveroo qui attendent leurs commandes ! Il m’a donc fallu attendre un petit peu mais pas plus de 15 minutes.

Après cette légère attente, le serveur m’apporte mon assiette. Premier détail : les carottes sur le burger. C’est assez étonnant mais après tout pourquoi pas ? L’assiette est aussi composée d’une petite salade et d’un bol de frites grossièrement coupées façon « potatoes ».

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Après l’étonnement pour le chapeau de carotte, j’ai enfin commencé à manger ! Les carottes râpées étaient très bonnes et croquantes. Les frites sont elles aussi excellente, surtout lorsqu’elles sont accompagnées d’un ketchup maison parfaitement assaisonné et plein de saveur. J’ai regretté qu’il n’y en ai pas plus et j’ai appris après avoir mangé qu’on pouvait en redemander. C’est noté ! Le « steak » est à base de pomme de terre, de haricots verts, de petits pois et de maïs. Il était légèrement fondant et suffisamment consistant. Le mélange était vraiment réussi.

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J’ai payé 16 euros en comptant une très bonne limonade. Le service est parfait, l’attente très raisonnable et la nourriture excellente. Je vous le recommande donc vivement !

15 rue d Assas, 75006 Paris

Ouvert de 11h30 à 22h du lundi au vendredi et de 11h30 à 18h le samedi

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Thaï Basilic

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vais vous parler de Basilic Thaï ! J’avais envie de manger asiatique pour une fois. La raison principale étant : il y a toujours pleins de choix de desserts végétaliens. J’entre donc et découvre une grande salle de restaurant, digne d’une cantine d’entreprise. J’ai un peu peur. Il arrive que dans ce genre de grande salle le service soit lent et pas forcément aimable. On m’accueille pourtant avec un grand sourire et on m’installe dans un coin. D’habitude je ne prend pas de menus dans les restaurants parce que les choix sont souvent parmi les plats de viande/poisson. Mais dans ce restaurant, il y a un menu végétarien à 12,50 euros !

Dans ce menu, vous n’avez pas le choix, mais c’est pas grave parce que c’est pas cher, parce que c’est bon et parce que c’est suffisant. Vous y trouverez d’après eux des nems végétariens, des légumes sautés, une salade de papaye et du riz gluant.

J’ai eut presque ce qui était indiqué mais… à la place des nems, j’ai eut des samossas. On ne m’a rien dit à ce propos. Il aurait peut-être été bien de me dire pourquoi ce changement. Je suppose qu’ils n’en avaient plus mais bon…

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Le sauté de légumes manquait peut-être un peu de sel mais se mêlait très bien avec le riz gluant. En parlant de ce dernier, j’ai trouvé qu’il était vraiment bon. J’ai vraiment adoré ! La salade de papaye, légèrement épicée était excellente ! J’avais vraiment envie de mes nems mais comme les samossas étaient vraiment bons j’ai fini par les oublier ! J’avais vraiment très faim donc j’ai prit un croc avant de me rendre compte que j’avais oublié de prendre la photo !

C’était suffisant pour se remplir l’estomac mais j’avais très envie d’un dessert. Il y a toujours de la place pour un dessert ! J’ai prit des perles de coco thaï à 4,50 euros . C’était trop bon ! Je résiste à l’envie de mettre pleins de points d’exclamation et de lettres partout. J’ai absolument adoré ce dessert. Sucré, gluant, doux. S’il faut retenir juste une mauvaise chose, on vous montre une photo du dessert avec de la mangue (fruit de saison) et on vous le sert avec une framboise et une mûre qui ne sont pas du tout de saison.

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En résumé, je suis ressortie du restaurant avec le sourire. J’y ai très très bien mangé. Le service était rapide et agréable. Rien que d’écrire tout ça j’ai envie d’y retourner.

180 Boulevard Macdonald, 75019 Paris

Ouvert tous les jours de 12h à 22h30

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Croq’ végé

Bonjour à tous !

Voici encore une recette toute bête mais vraiment bonne ! Vous n’avez pas besoin de grand chose :

Pour 2 croq’végé :

  • 4 tranches de pain de mie
  • 1/2 avocat
  • 1 tomate
  • de la margarine

Étalez la margarine sur une tranche de pain, déposez des tranches de tomates puis d’avocat. Refermez le sandwich avec l’autre tranche avant de le passer dans un cuiseur à gaufre ou à croque-monsieur et régalez-vous !

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Croustillant à la cuisson il est aussi tout fondant à l’intérieur grâce à la margarine et à l’avocat.

Bon appétit !

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Le pain quotidien

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vais vous parler de la franchise « Le pain quotidien ». Nous sommes allés à celui de la rue Charonne avec mon petit ami M. Beri et son ancienne collègue Mme. Hirondelle ! Le restaurant est vraiment mignon et le service efficace et agréable. Le plus génial reste… la carte ! Elle est vraiment fournie et il y a des plats végétaliens qui sont désignés par de petites carottes. Pratique ! Avant tout, j’ai commandé une boisson : jus de pomme chaud aux épices (5,10 euros). C’est vraiment bon et ça réchauffe bien grâce à la cannelle et au gingembre.

M. Beri a opté pour une salade de saumon fumé (16,90 euros). Elle était accompagnée d’un petit ramequin de ricotta aux herbes, ainsi que d’une salade composée de jeunes pousses, de câpres, de lentilles et de vinaigrette. Il a trouvé cette salade délicieuse et rafraîchissante. Les câpres et les lentilles se mêlaient très bien.

Salade au samon

Mme. Hirondelle a prit un œuf cocotte au comté (9,50 euros). Comme il n’y avait plus de jambon cuit, on lui a remplacé par du jambon fumé. Le plat était accompagné d’un carré de beurre avec du pain pour se faire des mouillettes. Elle a trouvé ce plat vraiment très bon et l’a trouvé parfait en cas de petite faim.

oeuf cocotte

Moi, j’ai choisi un Chili « sin » carne (12,90 euros) aux trois haricots, accompagné de mon meilleur ami le guacamole, de yaourt de soja et de cébette. Quand je l’ai goûté, j’ai été un peu étonnée voir presque gênée par le soja texturé qui remplace la viande car… ça avait un peu trop la texture de la viande. Une fois la surprise passée, j’ai vraiment apprécié le plat qui ne manquait pas du tout de goût. Le guacamole était très bon. Il a le goût du fait maison !

chili sin carne

Enfin, Mme. Hirondelle et moi avons prit un dessert. Elle a prit des poffertjes qui sont de petites crêpes hollandaises (4,80 euros). Elle les a pris au beurre et au sucre glace (la version chocolat fondu est un peu plus chère). Elle les a trouvé bonnes.

poffertjes

Quant à moi, j’ai prit un muffin au pomme et à la cannelle (3,90) qui était végétalien (l’aubaine !). Il manquait un poil de moelleux mais était digne du reste du repas !

muffin pomme

Au final, l’addition est un peu salée. Oui. Ce n’est pas vraiment une cantine dans laquelle on vient se restaurer tous les jours. Cependant, on y a très bien mangé et je n’ai pas été gênée au moment de payer puisque je n’ai presque rien eut à redire du repas (juste pour le muffin qui manquait un peu de moelleux.). Dans tous les cas, je vous les recommande tout de même car on est sur de bien manger, on a une belle carte pleine de choix et j’aimerais beaucoup y retourner pour essayer leur brunch.

PS : Désolée pour les poffertjes tous flous !

24 Rue De Charonne, 75011 Paris

Ouvert tous les jours de 8h à 20h

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Restaurant Cannelle

Bonjour à tous !

J’ai essayé un mignon petit restaurant turc pendant les vacances !

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Pour le midi vous avez le choix entre un menu avec viande et un menu végétarien. La joie ! J’ai évidemment sélectionné le menu végétarien qui se révèle même végétalien à une exception près. J’ai aussi commandé un délicieux thé à la menthe. On commence par l’entrée avec… une soupe !

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Je plaide coupable. J’étais tellement épuisée ce jour là que je n’ai pas demandé toutes les précisions que je voulais mais une chose est sûre, elle était excellente !  J’ai ajouté les épices que m’a proposé la cuisinière. C’était un peu fort mais ça l’assaisonnait parfaitement. Une fois le fond du bol parfaitement nettoyé, assiette de mezze !

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L’assiette est composée d’un houmous bien crémeux, de caviar d’aubergine, d’une salade de lentille, d’un délicieux poivron farcis au riz ainsi que d’une salade d’œuf et de pomme de terre. Si j’avais su, j’aurai demandé une assiette sans œufs. N’hésitez pas à le préciser ! J’étais au paradis ! Tout était vraiment très bon. Même les petits poivrons marinés au centre pour « décorer » étaient excellents. J’ai pu profiter de mon repas tout en regardant la patronne cuisiner. En effet, la cuisine est ouverte, on peut donc voir ce qu’elle y prépare.

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Enfin, la patronne m’a listé plusieurs dessert, mais il a fallu faire un choix. J’ai donc finalement choisi de prendre un Achoura. Il s’agit d’un mélange de pleins d’ingrédients ! Au premier abord ça paraît un peu bizarre. J’ai distingué des haricots blancs, des raisins secs, du blé, de la pomme, de l’abricot… Le tout saupoudré de cannelle et de noix. Aussi étrange que ça puisse paraître, c’était vraiment très bon.

Malgré ma fatigue, j’ai passé un excellent repas. L’ambiance est très douce et familiale. Je suis venue un peu en décalé des heures de repas, c’était donc vraiment reposant. C’est vraiment une bonne adresse ! Un thé à la menthe, le menu avec un dessert : 20 euros !

27, rue de l’Abbé Grégoire 75006 Paris

Ouvert tous les jours de 12h à 15h30 et de 18h à 22h, sauf le dimanche

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Boca Mexa

Bonjour à tous !

Aujourd’hui c’est mexicain ! Je vous présente le Boca Mexa ! Un petit restaurant mexicain délicieux. Vous pourrez choisir entre des burritos, des tacos, des salades ou encore des quesadillas ! Il y a des burritos végétariens mais pour les végétaliens, n’hésitez pas à vous en faire un sur-mesure. La seule garniture végétalienne disponible est un mix de poivrons (en plus des haricots rouges bien sûr !). J’y ai commandé avec une amie de mon université ! Appelons-là, Mme. Chat.

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J’ai donc commandé avec Mme. Chat un burritos avec poivron, haricot, et de la guacamole (La guacamole est comprise dans les burritos végétariens et en supplément dans les autres !). La crêpe est bien grosse et bourrative comme il faut ! Elle mériterait peut-être un peu plus de guacamole mais c’était vraiment bon. Pour arroser et tout faire passer, j’ai prit une bière qu’ils brassent eux-même : la Nacional. Je ne suis pas une grande pro des bières mais je l’ai beaucoup aimée.

Le service est agréable mais un peu gêné peut-être par le fait que le serveur s’occupant de moi n’avait pas le français comme langue maternelle. Je ne m’en suis pas rendu compte tout de suite donc, forcément, mon « sans lactose, s’il vous plaît » n’était peut-être pas ce qu’il y avait de plus simple à comprendre. On a quand même fini par se comprendre rapidement et avec le sourire ! Nous avons été servies rapidement pour vite retourner à la fac ! Je m’en suis sortie pour 13,50 euros entre la bière et le burrito !

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Ce restaurant a deux adresses ! Et vous pourrez même faire tamponner une carte fidélité pour obtenir une boisson gratuite ou un plat gratuit.

127 Rue Mouffetard, 75005 Paris
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h00 (23h00 les vendredi et samedi)

95 Rue Oberkampf, 75011 Paris
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h00 (23h00 les jeudi, vendredi et samedi)

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Comptoir Vietnam

Bonne année à toutes et à tous !

La semaine dernière je suis partie vadrouiller pour me trouver un petit restaurant. Je suis tombée sur une boutique pas forcément très attirante et vide. Après un instant de réflexion je suis entrée.

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La serveuse m’a d’abord servi une carafe d’eau avec un brin de menthe puis m’a donné la carte. Celle-ci est suffisamment fournie pour donner du choix et les prix sont raisonnables. J’ai choisi de prendre un Bun Nem Chay à 9 euros. Il s’agit d’une sorte de Bo bun mais végétarien. Lorsque le plat est arrivé, j’étais la plus heureuse du monde. Bien assez gros pour caler mon estomac ! Si pour vous ce n’est pas assez, n’hésitez pas à prendre un accompagnement ! Je ne vous ferai pas le détail de la carte mais vous pourrez choisir des nouilles sautées ou des légumes sautés ! Le plat était bon. Je ne suis pas une experte en Bo bun donc il serait difficile de donner un avis réfléchit dessus ! Les nems par contre étaient à se damner. J’avais peur que du fait qu’il n’y ai pas de viande ceux-ci soient un peu fades. Mais non !

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Même si j’étais déjà bien calée, la gourmande que je suis n’a pas pu se retenir de prendre un dessert. Entre temps la salle s’était remplie et affichait complet. Pour me réchauffer en ce mois de décembre, j’ai opté pour la banane au lait de coco servie chaude. Je trouve le prix un peu élevé (4 euros) mais c’est suffisamment bon pour qu’on oublie ce détail.

Un bon rapport qualité-prix, un service agréable, j’ai encore passé un excellent repas !

15 Rue Esquirol, 75013 Paris

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